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问答
1.什么是脂肪?
2.这三种脂肪酸有何区别?
3.什么是顺式脂肪酸及反式脂肪酸?
4.反式脂肪酸在营养方面起着什么作用?
5.重要的脂肪酸及它们的功能?
6.什么是植物油?
7.棕榈油和棕仁油的区别是什么?
8.均衡的饮食是否必须含有脂肪?
9.什么是氢化作用?
10.为什么脂肪以及油类需要氢化?
11.从食品中剔除热带油,是否就可以减少心脏疾病?
12.使用棕榈油制造的产品是否会增加胆固醇含量及患心脏病的几率?
13.棕榈酸有何好处?
14.棕榈油能为食物提供什么营养?
15.棕榈油被应用于什么产品中?
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棕榈油