在家庭里，棕榈液油（33－39℃和24℃）可被用来做浅锅烹炒和深锅煎炸，例如油炸薯条。后一种用途中，棕榈油适合多次重复使用。

　　当热天夜间气温达到20℃以上时，棕榈液油呈液体状。当气温低于这个温度时，棕榈液油开始呈雾状并出现固体成分。在这种情况下，出现了棕榈油和其它液体油脂混合的产品。